Tin tức

Hành trình ăn chay của ba – Câu chuyện về sự buông bỏ và tình thân

Từ 2 ngày chay mỗi tháng đến trường chay, hành trình ăn chay của ba tôi không chỉ là chuyện bữa cơm – mà là câu chuyện về tâm thức, sự buông bỏ và tình thân trong gia đình.

Khoai tây tươi hay khoai tây đông lạnh: Loại nào tiện hơn?

So sánh giữa việc tự mua khoai tây tươi sơ chế tại nhà và dùng khoai tây Geko đông lạnh nhập khẩu từ Bỉ – đâu là lựa chọn nhanh, tiện và đảm bảo độ giòn ngon hơn cho bữa ăn gia đình?

ĂN CHAY TRƯỜNG VÀ ĂN CHAY KỲ KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO?

Ăn chay trường và ăn chay kỳ khác nhau ở điểm nào? Cùng BUDA tìm hiểu khái niệm, các hình thức ăn chay kỳ phổ biến và cách lựa chọn phù hợp với bản thân.

Vì Sao Chao Trở Thành Món Quen Thuộc Trong Bữa Ăn Người Nam Bộ?

Người Nam Bộ ưa chuộng dùng chao từ bao đời nay mà không phải ngẫu nhiên đâu, có lý do sâu xa từ văn hóa, khẩu vị và cả cái tình của vùng đất phương Nam đó. Cùng Buda Food khám phá bí mật thú vị này và tìm hiểu vì sao chao Tân Long An lại được bà con tin dùng đến vậy nhé.

Công thức mì Ý chay sốt kem nấm – Béo mịn, dễ làm tại nhà với Spaghetti Granoro

Công thức mì Ý chay sốt kem nấm đơn giản với Spaghetti Granoro nhập khẩu từ Ý. Sợi mì dai, thấm sốt, kết hợp nấm đùi gà và sữa đậu nành – béo mịn, nấu được ngay tại nhà chỉ trong 20 phút.

Ăn chay mà dùng đồ giả mặn thì không phải ăn chay

Dùng thực phẩm chay giả mặn khi ăn chay - nên hay không? Cùng BUDA tìm hiểu các góc nhìn khác nhau và tiêu chí quan trọng nhất khi chọn thực phẩm chay.

4 loại gia vị giàu chất chống oxy hóa nên bổ sung thường xuyên

Mặc dù cơ thể có thể tự tạo ra một phần chất chống oxy hóa, nhưng nguồn bổ sung từ thực phẩm vẫn đóng vai trò rất quan trọng. Bên cạnh rau xanh và trái cây, nhiều loại gia vị quen thuộc trong gian bếp hằng ngày cũng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa đáng kể. Việc sử dụng chúng đúng cách không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn góp phần hỗ trợ sức khỏe lâu dài.

Ăn trái cây đúng cách để hạn chế chế dư fructose và bảo vệ gan

Nhiều người vẫn mặc định rằng trái cây là thực phẩm “tốt cho sức khỏe” nên có thể ăn bao nhiêu cũng được mà không lo ảnh hưởng xấu. Tuy nhiên trên thực tế, dù rất giàu dưỡng chất, trái cây vẫn chứa một lượng fructose nhất định. Khi tiêu thụ quá nhiều, gan sẽ phải làm việc nhiều hơn để xử lý và chuyển hóa lượng đường này, từ đó dễ rơi vào trạng thái quá tải.

Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay: Hiểu đúng để ăn chay đủ chất

Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay được xây dựng dựa trên sự cân đối giữa các nhóm thực phẩm như protein từ thực vật, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo tốt. Chế độ ăn chay đúng chuẩn giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, nếu áp dụng sai cách sẽ dễ khiến cơ thể thiếu hụt các vi chất quan trọng như vitamin D, B12, canxi, kẽm và magie, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe đá

Rau sạch là gì? Cách nhận biết rau sạch

Rau xanh là nguồn cung cấp chất xơ và dưỡng chất thiết yếu trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng rau không đảm bảo an toàn có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu khái niệm rau sạch là gì và cách nhận biết rau sạch, rau bẩn để bảo vệ bản thân và gia đình.

Uống nước dừa có tốt không? Những điều cần lưu ý

Nước dừa từ lâu đã được xem là “món quà mát lành” mà thiên nhiên dành cho con người. Loại nước trong veo, ngọt nhẹ này không chỉ giúp giải khát mà còn bổ sung khoáng chất và năng lượng tự nhiên cho cơ thể.